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バターも卵もどちらも60%配合。オレンジピール入り。 リッチ、なのにベタつかず 口溶・・・
ベリー＆ベリーのベーグルサンド 今回は、一番最近焼いたパンのおはなし。 ・・・
３月４月に焼いたパンたち。 まずは、ハード系のパン 発酵と焼成温度のいい・・・
夏がやってきますね～＊ 工房で涼んでくださいませ。 7月のパンレッスン追加課題 ミ・・・
用意できる生地の種類は３種。 プレーン・かぼちゃ・バジル生地を使って大人向けのベ・・・
前回は2018年だったでしょうか。。 新れんこんとほくほくかぼちゃが出回るこの時期限・・・
じめじめの季節ですが古民家工房ではカラッと晴れバレな課題を用意してお待ちしており・・・
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↑↑見本用に"わんこベーグル"作ってみました ( ´∀｀ ) 今のところ考えているベーグ・・・
工房の辺りは緑がきれいですよ～♪春本番ですね＊何をするにも気持ちの良い季節古民家・・・
【 ５月のレッスン内容：ねこ食パン・ちくわパン・コーンパン・ひよこパン 】 北海・・・
春本番ですね＊ パンを焼くのも最適な季節になりました。4月から平日のレッスンもでき・・・
【 ４月のレッスン内容：カンパーニュなどのハード系パン 】 北海道産小麦とホ・・・
家族からのリクエストでチョコマーブルパン。 手作りチョコシートには カカオ・・・
久しぶりに、ルヴァン種から仕上げ種を仕込み挑みました。 ドンク仁瓶さん・・・
